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もちもち重厚ベーグル
IMG_0948.jpg1日たってから写真撮ったのでしわしわです


うるち米50g
強力粉170g
きび砂糖13g
塩3g
イースト2g
ぬるま湯140cc

1次発酵0分

4つに成型

2次発酵0分

ゆで30秒×2

180度15分オーブン

これで出来上がり

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テーマ:手作りパン - ジャンル:グルメ

【2007/05/07 00:29】 | レシピ | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑
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